¿Quién es el chef Tom Brown? ¿Dónde trabaja el huésped de Great British Menu?

Great British Menu continúa el miércoles (31 de marzo de 2021) con el chef Tom Brown apareciendo como juez en las eliminatorias escocesas, pero ¿quién es Tom Brown?


¿Dónde trabaja y tiene una estrella Michelin? ¿Y está casado (sí, es bastante guapo, no es así?)?

Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre Tom y su carrera.

Tom Brown y Andi Oliver

Andi Oliver conversa con Tom Brown sobre Great British Menu (Crédito: BBC Two)

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¿Quién es Tom Brown?

Tom Brown es un chef británico que fue finalista en el Gran menú británico en 2018.



Nació en Redruth, Cornwall.


Tom entrenó con Paul Ripley en Rick Stein's Restaurant y St. Kew Inn.

En 2012, fue nombrado chef de partie en el Hotel St Enodoc, Wadebridge, Cornwall.


En 2016, se convirtió en protegido del aclamado chef Nathan Outlaw, donde ocupó el cargo de jefe de cocina en el restaurante Outlaws.

Además de aparecer en Great British Menu como juez invitado, también ha cocinado en Esta mañana .

Causó una gran impresión en el programa matutino, y algunos espectadores lo llamaron 'absolutamente hermoso'.

Phillip Schofield describió a Tom como el 'Heston Blumenthal del mundo de los peces'.


¿Dónde trabaja Tom Brown?

Tom ahora es dueño y está a cargo de su propio restaurante, Cornerstone.

Cornerstone se encuentra en Hackney Wick.

El menú está inspirado en el “espíritu de compartir platos y se compone de platos de marisco sencillos pero sofisticados que cambian a diario”.

El restaurante abrió en abril de 2018 y tiene una cocina abierta y un bar con cubierta de mármol, donde los huéspedes pueden sentarse y ver a los chefs preparar su comida.

Tom Brown sobre Gran menú británico

Amy Elles, Stuart Ralston, Tom Brown, Scott Smith y Roberta McCarron (Crédito: BBC Two)

¿Tiene una estrella Michelin?

El restaurante Cornerstone recibió una estrella Michelin en 2021.

Tom Brown y su jefe de cocina James Toth finalmente ganaron una estrella tan esperada para el restaurante Hackney.

Dijo que el galardón fue 'el momento de mayor orgullo de mi carrera hasta ahora'.

El chef celebró con un tatuaje para agregar a su ya extensa colección de arte corporal.

Al compartir una foto de su nuevo entintado, una estrella en su brazo, Tom escribió en Instagram: 'Todos ustedes, una estrella Michelin.

“El momento de mayor orgullo de mi carrera hasta ahora, pero realmente no puedo atribuirme el mérito de esto.

'Todo se debe a mi increíble personal que da tanto y trabaja tan duro todos los días, muchas gracias.

'También a @nathanoutlaw por la capacitación, el amor y el apoyo, sin las cosas que aprendí de él, esto nunca hubiera sido posible'.

¿Qué edad tiene Tom Brown?

Tom nació el 25 de julio de 1987.

Actualmente tiene 33 años.

Tom Brown (Crédito: YouTube / The Staff Canteen)

Tom Brown (Crédito: YouTube / The Staff Canteen)

¿Tom Brown está casado o soltero?

Tom Brown se casó con la asistente de marketing Julieanne Soto-Brown el año pasado.

Se casaron en diciembre de 2020 después de cinco meses juntos.

Julieanne propuso matrimonio en la cama mientras comía pizza.

En ese momento, le dijo a sus seguidores de las redes sociales: 'Conocí a un chico en julio, decidimos buscar una casa juntos en agosto, luego le propuse matrimonio en la cama comiendo pizza en septiembre y finalmente nos casaremos en tres días'.

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Gran menú británico en BBC Two

En Escocia, los chefs Roberta Hall, Amy Elles, Stuart Ralson y Scott Smith presentan sus canapés, entrantes y platos de pescado inspirados en la invención y la innovación británicas.

El veterano chef y especialista en mariscos Tom Brown, galardonado con una estrella Michelin, prueba sus canapés, que van desde una tarta de queso hasta un parfait de hígado de pato.

Uno de los competidores se arriesga, pero está a punto de fracasar ...

Anfitriones de Andi Oliver.

Tom aparece en Great British Menu el miércoles 31 de marzo de 2021 a las 8 pm en BBC Two.

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